二堰市场监管所召开安全培训会 守护开学季校园食品安全

时间:2020-08-31 11:55 来源:秦楚网     进入数字报 我要爆料

秦楚网讯 文、图/记者 胡恬波  通讯员 徐先明 报道:在疫情防控常态化下,又恰逢学生开学之际,为切实提高学校食品安全管理能力和水平,保障师生饮食安全,8月28日下午,二堰市场监管所召集辖区41家学校及幼儿园、10家单位食堂、2家养老机构,在十堰外国语学校召开食堂食品安全培训会。

培训会结合校园食堂工作,从食堂从业人员防控、日常全面消毒、食品原料管理、食品加工制作、校园食堂制度管理、预防食品中毒、应急处置等多方面对食品安全相关法律法规作了详细讲解,针对实际工作中可能遇到的各种问题给与了可操作性的意见和建议。

湖北医药学院、十堰市外国语学校、十堰市茅箭区金星幼儿园代表分别作了交流发言,严格落实疫情防控和食品安全两个主体责任,对各个环节进行全方位规范管理,确保校园食堂食品安全。

会议强调,在当前形势下要严把校园食堂疫情防控和食品安全“二道关”,严格落实食品及食品原料采购贮存制度、从业人员健康管理制度、食品加工操作规范制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等。要求各餐饮单位积极响应党中央号召,重视粮食安全,厉行节约、反对浪费;要在校园带头普及“公筷公勺制”,引导学生、幼儿宣传使用并推广公筷公勺,培育健康文明的餐桌文化。

另悉,9月1日起,二堰市场监管所将组织专班对辖区大中小学校园、幼儿园进行督导检查,对于抽查不合格的单位作停止供餐处理,直至整改到位,切实推动各校切实做好校园食品安全工作。

(编辑:方元 新闻报料:8110110     在线纠错

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